

Czosnek miażdżymy przez praskę i doprawiamy go solą. Jajka rozbijamy do miski i dodajemy czosnek z solą- mieszamy dokładnie. Jajka dzielimy na cztery miseczki. Rosół podgrzewamy, wlewamy brandy. Gorący rosół przelewamy po równo do miseczek z jajkami, mieszamy, posypujemy bardzo natką pietruszki posiekaną. Boczek podsmażamy na maśle i po 2 paseczki dodajemy do zupy.