

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać zimne masło pokroić w kostkę i siekać nożem. Potem dodać cukier, żółtka, śmietanę i szybko zarobić ciasto. Owinąć w folię aluminiową i schłodzić przez około godzinę w lodówce.
Ciasto rozwałkować dość cienko, wykrawać niewielkie kółka. Piec w temperaturze 200 stopni aż się zarumienią.
Gdy stygną przygotować polewę. Stopić w kuchence mikrofalowej (lub na parze) czekoladę, dodać śmietankę i dokładnie mieszać, aż uzyskamy gładką masę.
Gdy ciastka nie są już gorące nakładamy na środek każdego trochę dżemu, a potem oblewamy czekoladą.