Jabłka dokładnie umyć i obrać. Następnie pokroić je na połówki i wykroić gniazda. Ułożyć wszystkie w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym uprzednio masłem. Skropić je sokiem pomarańczowym. W miejsca po gniazdach włożyć trochę masła i posypać cynamonem oraz płatkami migdałowymi.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około pół godziny.