

Pumpernikiel prażymy na suchej patelni, łamiemy go na kawałki, wręcz ścieramy i dodajemy do niego startą gorzką czekoladę i skrapiamy wiśniówką. Jagody wkładamy go garnka- mogą być świeże, mogą być mrożone-dodajemy cukier i 50 ml wody, gotujemy na wolnym ogniu około 8 minut. doprawiamy cynamonem i studzimy. 4 łyżki jagód odkładamy a resztę mieszamy z serkiem mascarpone. Śmietanę ubijamy na sztywno, 2 łyżki odkładamy a resztę mieszamy z jagodami i kremem mascarpone. Krem i pumpernikiel wkładamy do pucharków, dekorujemy śmietaną ubitą i jagodami.