Dhal bhat z soczewicą

mięta 1 pęczek
jogurt naturalny 30 dag
sól 1 do smaku
pieprz biały 1 do smaku
papryczka pepperoni zielona 1 szt
soczewica czerwona 40 dag
goździki 2 szt
curry 2 łyżeczki
kminek 1 szczypta
cynamon 1 szczypta
kardamon 1 szczypta
cukier 1 szczypta
morele suszone 15 dag
cebula 1 szt
czosnek 3 ząbki
rosół 200 ml
masło 1 łyżka

Posiekaną miętę wymieszać z jogurtem i przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki. Paprykę przekroić wzdłuż, usunąć nasiona. Soczewicę umyć. Zagotować 3/4 litra wody, włożyć paprykę i soczewicę, gotować 10 minut. Curry wymieszać z mielonym kminkiem, cynamonem, zmielonymi goździkami, kardamonem. Morele pokroić w paseczki, cebulę w plastry, czosnek posiekać. Masło rozgrzać, podsmażyć na nim cebulę z morelami i czosnkiem, wsypać przyprawy, wymieszać, podlać rosołem. Przełożyć do soczewicy, gotować 5 minut. Przyprawić solą i cukrem. Podawać z sosem jogurtowym.

Ocena przepisu: 2 (9 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 5488

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

!dagma

Data dodania: 2006-05-17
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 3 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

paseczki, z mielonym, masło, z morelami, pieprzem, czosnek, z soczewicą, jogurtowym, morele, morelami, przyprawy, sosem, nasiona, czosnkiem, jogurtem

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnie świata > Kuchnia nepalu

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Potrawka curry z warzywami

Zobacz wszystkie (3)

Do przepisu na: Dhal bhat z soczewicą

!geez

2011-01-07 13:10:24

KMIN, nie kminek!!! Kmin rzymski, zwany też kuminem to zupełnie inna przyprawa niż kminek. Kuminu używa się powszechnie w kuchni indyjskiej, to jest jedna z podstawowych przypraw, a kminek jest tam w ogóle nie znany. Kumin można kupić w sklepach z egzotycznymi artykułami np. "Kuchnie świata".