Pomidory sparzyć, obrać i pokroić. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Chili umyć, oczyścić z pestek i drobno posiekać. Połączyć składniki, dodać sól, oliwę, sok z cytryny i zmiksować. Przed podaniem posypać oregano.