Rzodkiew myjemy, następnie ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Sok z rzodkwi odciskamy na sicie. Rzodkiew skrapiamy sokiem z cytryny. Szczypiorek myjemy i siekamy drobniutko. Łączymy z odsączoną rzodkwią, śmietaną i twarożkiem, na koniec doprawiamy solą.