

Sos: orzechy laskowe posiekać, dodać do tego ser żółty i przyprawić gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Wlać potem wiśniówkę, mleko i wymieszać. Rybę polać sokiem z cytryny przyprawionym solą i pieprzem. Odstawić na kilka minut. Potem ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać przygotowanym sosem. Posypać całość bułką tartą, a na wierzchu położyć wiórki masła. Wstawić do piekarnika i piec ok. pół godziny.