Drożdżowe

Ciasto:
Drożdże rozdrobnić do miseczki, następnie dodać ciepłe mleko i wymieszać na gładką masę i dodać cukier. Wymieszać wszystko razem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20/30 minut.

Wsypujemy do dużej miski mąkę, wbijamy jajka, dodajemy masło roztopione i wlewamy drożdże i szybko wyrabiamy. Podzielić na dwie części. Następnie odstawiamy ciasto przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na 30 minut lub na chwilę do piekarnika (bez ściereczki), aby wyrosło.

Kruszonka:
Wysypać na stolnicę mąkę, wbić żółtko, cukier, masło i siekać nożem. Ciasto wyłożyć do blaszek wyłożonych papierem do pieczenia, na to kruszonkę i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C. Piec ok. 50 minut, aż kruszonka zbrązowieje.