
- czerwona kapusta 1 główka
- masło 3 łyżki
- ocet winny 1 łyżka
- sok z czerwonych porzeczek 1/2 szklanki
- czerwone wytrawne wino 1/2 szklanki
- sól
- pieprz

Kapustę myjemy i szatkujemy, solimy, pieprzymy i wkładamy na rozgrzany tłuszcz. Dodajemy ocet i sok. Dusimy około 60 minut podlewając winem.