

Ziemniaki w łupinach ugotować do miękkości. Marchew obrać i pokroić w plasterki. Groszek przepłukać zimą wodą, aby się lekko rozmroził. Por pokroić w cienkie plasterki. Marchew dusić 5 minut na maśle pod przykryciem. Grzyby opłukać, pokroić w plastry. Warzywa i grzyby dodać do marchwi, przyprawić, dusić 7 minut pod przykryciem. Ziemniaki odcedzić, opłukać zimną wodą, obrać, pokroić w grube plastry i dodać do warzyw. Twaróg ubić z kremówką i wymieszać z zieloną pietruszką, doprawić solą, pieprzem, podawać w sosjerce do warzyw z ziemniakami.