Żeberka myjemy, osuszamy a następnie nacieramy solą, pieprzem, vegetą, imbirem, kminkiem i miodem. Zostawiamy na 30 minut. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju. Przekładamy żeberka do naczynia lub brytfanki, dodajemy cebulę, paprykę i dusimy do miękkości.