

Korzeń imbiru obrać i pokroić w drobną kostkę, pomarańcze sparzyć i cieniutko obrać. Skórę i imbir zalać 800ml wody gotować pod przykryciem 30 minut następnie odcedzić, z pomarańczy wycisnąć sok przelać przez sitko i dolać do wywaru imbirowego,tak aby powstało 34 litra płynu. Dwie czubate łyżki cukru wymieszać żelfixem , wsypać do garnka zalać sokiem cały czas mieszając zagotować dodać pozostały cukier i znowu zagotować gotować 1 minutę mieszając, zdjąć z ognia odrazu przelać do słoików i zakręcić ustawić do góry dnem na 5 minut