

Dynię obrać, umyć i pokroić na niewielkie kawałki. Pomarańcze i cytryny sparzyć i wycisnąć z nich sok. Z cytryny otrzeć także skórkę. Do garnka dać rozdrobnioną dynię, cukier żelujący, cukier waniliowy, gałkę muszkatołową, kardamon, sok z pomarańczy i cytryn, otartą skórkę cytrynową oraz półtorej szklanki wody. Gotować na wolnym ogniu do czasu, aż dynia będzie miękka. Dawać do słoików i pasteryzować kilka minut.