Kategorie przepisów

"Dziadek"

mąka pszenna 50 dag
margaryna 250 g
cukier puder 1 szklanka
żółtka 5 sztuk
cukier waniliowy 1 opakowanie
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
powidła śliwkowe 1 słoik (mały)
białka 4 sztuki
cukier puder 30 dag
orzechy włoskie krojone 25 dag
białka 6 sztuk
cukier 1 szklanka
wiórki kokosowe 20 dag
mąka ziemniaczana 2 łyżki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
kawa rozpuszczalna 3-4 łyżeczki
masło 1 1/2 kostki
cukier puder 5-6 łyżek
orzechy włoskie mielone 5-6 łyżek
spirytus kilka łyżek
polewa czekoladowa z orzechami laskowymi 1 opakowanie

Ciasto kruche:
50 dag mąki posiekać z margaryną, dodać 1 szkl. cukru pudru, żółtka, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Zagnieść, podzielić na dwie części, rozwałkować, wyłożyć do dwóch blaszek i oba placki posmarować powidłami.
Beza orzechowa:
4 białka ubić z 30 dag cukru pudru, dodać pokrojone orzechy włoskie. Bezę rozsmarować na kruchych plackach, włożyć je do nagrzanego piekarnika, upiec i ostudzić.

Ciasto kokosowe:
6 białek ubić z 1 szkl.cukru, dodać wiórki kokosowe, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wyłożyć do blaszki, upiec na złoty kolor, ostudzić.

Masa kawowa:
kawę rozpuścić w niewielkiej ilości przegotowanej wody. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać ostudzoną kawę, mielone orzechy i spirytus do smaku.

Przełożenie ciasta:
ciasto kruche - 1/2 masy - ciasto kokosowe - 1/2 masy - ciasto kruche - polewa czekoladowa

Ocena przepisu: 3 (10 gł.)