

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki. Cebulę obrać i posiekać. Ryz ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i odstawić do ciepła (wcześniej oczywiście odcedzić). Na patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka, smażyć kilka minut aż się zrumieni, następnie dodać pieczarki i obraną i posiekaną cebulę, smażyć aż woda z pieczarek odparuje. Mleko wymieszać z mąką i zalać nim mięso z pieczarkami, doprawić solą, dodać pieprz. Przykryć i dusić ok 10 minut. Podawać z dzikim ryżem i posypać koperkiem.