

500 gramów ciecierzycy moczymy przez noc, duża, bardzo drobno poszatkowana cebula, 3 ząbki czosnku, pęczek drobno posiekanej natki, pęczek drobno posiekanej kolendry, 2 łyżeczki kuminu, 2 łyżeczki kolendry w proszku 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka chili, sól, pieprz, olej do głębokiego smażenia ugotować do miękkości ciecierzycę, miksować z w/w składnikami, aż masa będzie gładka. Zostawić na godzinę. Uformować placuszki o średnicy 3-4 cm i pozostawić na 15 min. Rozgrzać w rondlu olej i smażyć placuszki do zrumienienia. Podawać na gorąco z sałatką kremową z jogurtu i tahiny.