Farfalle di polo

Na wrzącą wodę wrzucamy makaron i gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kroimy pierś z kurczaka w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i wkładamy na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Wstawiamy brokuły do wrzącej, lekko osolonej wody na 3 min, wyjmujemy i wkładamy pod zimną wodę, aby zachował zielony kolor i dzielimy na mniejsze części. Kroimy paprykę i cebulę w średniej wielkości kostkę. Sos robimy wlewając do garnka śmietanę, wrzucając rozdrobniony serek topiony, mieszając nad małym ogniem aby się rozpuściło. Przyprawiamy pieprzem do smaku. Na koniec ścieramy troszkę żółtego sera. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, układamy je w blaszce, lub naczyniu żaroodpornym. Na dno makaron z sosem, na to warstwa brokułów, papryki, cebuli, piersi z kurczaka i na koniec ścieramy resztę żółtego sera. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy ok 15 minut.