

Cukinie i marchewki pokroić w kostkę i osobno ugotować, cukinie-3 minuty, marchewki-10 minut. Przelać zimną wodą. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cukinię, marchew, groszek i smażyć, mieszając 2 minuty. Wlać śmietanę, wymieszać i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Ugotowany al dente makaron wymieszać z sosem, podgrzewając jeszcze chwilę. Na końcu zdjąć z ognia i wymieszać z parmezanem.