
- pieczarki drobne 50 dkg.
- cebula 1 szt.
- masło lub margaryna 5 dkg.
- oliwa 2 łyżki
- przyprawy do smaku

Rozgrzać masło z oliwą, dodać drobno posiekaną cebulę, przesmażyć. Dodać poszatkowane pieczarki i dalej smażyć do miękkości pieczarek. Farsz ten można wykorzystać do kruchych babeczek, pasztecików z francuskiego ciasta i tartaletek.