

Fasolę zalać zimną wodą, zagotować, zostawić na 2 godziny, dogotować, odcedzić. Wymieszać z tłuszczem, dodać przyprawy, przełożyć do naczynia i wyrównać powierzchnię. Grzyby namoczyć, ugotować, wyjąć. Cebulę pokroić drobno i usmażyć. Jajko ugotowane na twardo przekroić na pół, wyjąć żółtka, zmielić razem z grzybami, wymieszać z cebulą, przyprawić do smaku, napełnić białka i ułożyć na fasoli. Śmietaną polać, posypać twarożkiem przetartym przez sito i zapiec.