

Fasole namoczyć na 24 godziny. Do garnka z dużą ilością wody wrzucić fasolę, seler, obraną marchew i pieprz ziarnisty. Ugotować fasole do miękkości. Odcedzić fasole i włożyć do pireksu.
Na oleju podsmażyć starta cebule,czosnek pokrojony w talarki. Dodać starte pomidory, sól, pieprz, cukier i dusić sos kilka minut. Zdjąć z ognia i wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Polać fasole sosem. Pokroić pomidory w talarki i ułożyć na wierzchu fasoli. Posypać je trochę solą, pieprzem i oregano i polać małą ilością oleju.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni około 60 minut.
Podawać na ciepło i na zimno. Jednakowo smakuje. Życzę smacznego!!