Fasolkę umyć, obrać , włożyć do wody z dodatkiem soli i ugotować do miękkości. Odcedzić, ułożyć na półmisku.
Na rozgrzane masło wsypać mąkę, zrumienić mieszając.
Wlać mleko, z roztrzepanymi jajkami, dodać sól, pieprz i serek topiony, mieszać energicznie, aż ser całkowicie się rozpuści. Polać fasolkę.