
- duża główka kapusty 1 szt
- mięso mielone 80 dag
- czarne oliwki bez pestek 4 łyżki
- kapary 4 łyżki
- ząbek czosnku
- zioła prowansalskie 3 łyżeczki
- olej 4 łyżki
- bulion z kostki warzywny 1 L
- pomidory w puszce 1 szt
- sól
- pieprz

Z kapusty wyciąć głąb.
Włożyć do osolonego wrzątku i blanszować 4-6 minut.
Powtarzać blanszowanie tak długo, aż uda się zdjąć wszystkie liście.
Odciąć twarde części od liści.
Czosnek obrać. Razem z kaparami i oliwkami posiekać.
Dodać do mięsa z 2 łyżeczkami ziół prowansalskich.
Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Masę mięsną rozłożyć na liściach kapusty, a następnie je zwinąć
Podsmażyć na oleju.
Podlać 1/8 l rosołu i dusić, dolewając w trakcie duszenia resztę rosołu.
Pomidory podsmażyć na reszcie oleju.
Gotować 10 - 15 minut.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i łyżeczką ziół prowansalskich.
Podawać razem z gołąbkami