Faszerowana papryka z ziemniakami puree

Cebule obrać.
Jedną pokroić w kostkę, a dwie w cienkie krążki. Jabłka umyć, oczyścić, pokroić w kostkę.

W garnku na roztopionym masie zeszklić kostki cebuli.
Dodać rodzynki i jabłka, poddusić.
Dodać rozdzieloną kapustę.
Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Orzeszki piniowe i ziarna sezamu wsypać na patelnię, uprażyć na złocistobrązowo.
Fetę pokruszyć, razem z orzeszkami i sezamem dodać do kapusty.
Piekarnik rozgrzać do 200°C.

Papryki umyć, przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestki.
Napełnić farszem z kapusty.
Formę natłuścić, na dno wyłożyć krążki cebuli, włożyć papryki i wlać bulion.
Piec w piekarniku 30-40 minut.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić.
Gotować w osolonej wodzie ok. 15 min.
Odcedzić i utłuc. Puree wymieszać z mlekiem, doprawić solą i gałką muszkatołową.
Podać z papryką i śmietaną.
Danie można posypać cebulką.