
farsz
sos

Makaron „bardzo grube rury" gotujemy i odcedzamy, gdy będzie jeszcze nie dogotowany al'dente (sprężysty).
Przyrządzamy farsz:
2 ugotowane jajka, wędlinę, usmażoną cebulę mielemy w maszynce, doprawiamy i faszerujemy „grube rury".
Układamy w żaroodpornym naczyniu.
Sporządzamy sos:
Ubijamy białko, dodajemy do niego żółtko, starty żółty ser, koncentrat pomidorowy.
Zalewamy makaron sosem i zapiekamy 15-20 min, w średnio nagrzanym piekarniku.