
Niesamowicie delikatna i soczysta pierś z kurczaka w lekkiej panierce.

- filet z piersi kurczaka 1 sztuka
- jogurt naturalny ok. 150 ml
- ostra musztarda (np. dijon) 1 łyżeczka
- papryka w proszku wg uznania
- pieprz wg uznania
- mąka żytnia razowa 2 łyżki
- otręby 2 łyżki

1. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze części.
2. Jogurt mieszamy z musztardą i przyprawami i wrzucamy do niego kawałki kurczaka, zostawiamy w lodówce na minimum 30 minut.
3. Po wyciągnięciu z lodówki każdy kawałek obtaczamy w mieszance mąki i otrębów i wrzucamy na rozgrzaną oliwę, smażymy na rumiano z obu stron.