
- filet drobiowy 1 duży pojedynczy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- słodka papryka do smaku
- oliwa do posmarowania mięsa
składniki do sałatki

Pomidory obrać ze skóry i wyciąć stwardniałe części. Pokroić w średnią kostkę i przełożyć do miseczki. Wymieszać z drobno posiekaną cebulką i doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, octem i oliwą. Dokładnie wymieszać i odstawić na około 15 minut, aby składniki się przegryzły.
Mięso przekroić wzdłuż na dwa kotlety. Płaty mięsa, posolić i popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem. Natrzeć słodką papryką i lekko skropić oliwą. Usmażyć z obu stron na rumiano, na patelni grillowej. Podajemy z sałatką z pomidorów i cebuli.