Filet z Kurczaka z Ziołami i Czosnkiem w Panierce z Płatków Owsianych

1. Filety opłukać, osuszyć i poporcjować, następnie lekko rozbić tłuczkiem (grubsze są bardziej aromatyczne i soczyste w środku).
Posypać z wierzchu z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym oraz odrobiną ziół prowansalskich (są bardzo wyraziste w smaku dlatego nie należy przesadzać).
Włożyć na conajmiej pół godziny do lodówki, żeby mięsko przeszło przyprawami.

2.Bułkę tartą wsypać do miseczki,dodać oba rodzaje płatków owsianych i paprykę mieloną.Całość wymieszać.

3.Filety obtaczać z obu stron we wcześniej przygotowanej panierce z bułki tartej i płatków owsianych i jajku rozbełtanym ze szczyptą soli,w takiej właśnie kolejności,najlepiej dwa razy.

4.Wrzucać na mocno rozgrzany olej i smażyć po kilka minut z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!!!!