Mięso pokrajać na plastry, obrumienić na tłuszczu, wyjąć i trzymać w cieple. W tym samym naczyniu zrumienić mąkę z drobno pokrojoną cebulą. Rozprowadzić zimną wodą i zagotować mieszając, aby powstał gęsty sos. Do sosu włożyć obsmażone mięso i gotować, aż będzie miękkie. Na końcu dodać pastę pomidorową i śmietanę.