

Flaki oczyścić, sparzyć, wypłukać i pokroić na paski. Cebulę pokroić cienko na połówki plastrów, przesmażyć na oliwie, dodać oczyszczone papryki, kminek, roztarty i wymieszany z solą czosnek.
Dusić kilka minut pod przykryciem. Wsypać pokrojone flaki, zalać gorącą wodą i gotować na bardzo małym ogniu do miękkości.