

Włoszczyznę oczyścić, dodać przekrojoną na połowę cebulę, tłuszcz i przyprawy, zalać 6 szklankami wody. Całość doprowadzić do wrzenia na niewielkim ogniu i gotować do miękkości. Następnie odcedzić jarzyny i pokroić w paseczki, włożyć z powrotem do wywaru. Grzyby oczyścić i pokroić w paski, dodać do zupy i gotować około 20 minut. Mąkę rozprowadzić w kilku łyżkach wody, dodać do zupy i podgrzewać, stale mieszając, dopóki zupa nie zgęstnieje. Zupę należy podawać z dodatkiem pieczywa w niewielkich glinianych miseczkach albo bulionówkach. Flaczki powinny być bardzo gęste.