Przygotowujemy farsz:
Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojone drobno pieczarki i razem chwilę dusimy. Na osobnej patelni obsmażamy mięso mielone. Dodajemy je do pieczarek i cebulki. Przyprawiamy do smaku.
Ciasto rozmrażamy. Kroimy na kwadraty wielkości 8x8 cm. Kwadraty ciasta wkładamy do formy do muffinek wysmarowanej delikatnie olejem. Do środka łyżeczką nakładamy trochę farszu.
Na to układamy po plasterku cukinii i kilka ćwiartek pomidorka. Na koniec dodajemy po plasterku sera.
Zapiekamy w piekarniku ok. 30 minut w temp. 180'C
Wyszły przepyszne! Problem w tym, że miałam kilka większych foremek no i już jak wykładałam koszyczki, to te większe mi nasiąkały farszem i się rozwalały... Konkluzja: nie może być za dużo farszu? Tak czy siak smak genialny, a podjadanie przy przygotowaniach bezcenne :P