


Na oleju podsmażyć cebulę. Dodać połowę pietruszki. Ser i jaja wymieszać, wlać na patelnię, gotować pod folią, aż jaja się zetną. Lekko nagrzać piekarnik, wsadzić patelnię z jajami. Po chwili "omlet" wyłożyć na deskę. Na tej samej patelni, podsmażyć resztę składników i druga połowę pietruszki. Pokroić "firattę" na 16 trójkącików.