

Ziemniaki gotuj 30 min w mundurkach, odcedź, obierz, ostudź. Pokrojony w kostkę boczek wysmaż na oleju. Zalej bulionem i octem. Przypraw. Przelej do salaterki, dodaj ziemniaki pokrojone w plastry. Odstaw na 30 min. Następnie dołóż plasterki rzodkiewki, ogórka oraz posiekany szczypiorek. Rozmoczone bułeczki wymieszaj z mięsem, posiekaną cebulą, musztardą i jajkami oraz odsączoną kukurydzą. Przypraw solą i pieprzem. Z tej masy uformuj frykadelki. Smaż na grillu po 5 min z każdej strony.