Filety drobiowe pokroić na duże kawałki i obtoczyć w kucharku. Pieczarki należy oczyścić i każdą pokroić na cztery części. Cebulę posiekać. Na oleju podsmażyć mięso, cebulę i pieczarki. Rosół rozprowadzić w 300 ml gorącej wody i dodać do mięsa. Dusić około 5 minut. Mąkę rozprowadzić w śmietanie i połączyć z mięsem, zagotować.