
- brzoskwinie 5 szt
- herbata zielona 5 g
- żelatyna spozywcza 1 łyżeczka
- cukier 5 dag
- wino musujące 1 butelka

Brzoskwinie pokroić w plastry, ułożyć na talerzu i posypać cukrem, skropić winem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Zaparzyć szklankę zielonej herbaty, odcedzić, posłodzić i rozpuścić w niej żelatynę.
Wlać do zimnej formy na 10 minut i studzić w lodówce. Formę wypełnić plasterkami brzoskwiń.
Resztę galaretki wlać do naczynia. Całość odstawić do lodówki na 8 godzin. Galaretkę pokroić gotową na plasterki.