Kategorie przepisów

Głuszec pieczony 1

głuszec 1
cebula 2 szt
liście laurowe 2 szt
pieprz 4 ziarna
ziele angielskie 4 ziarna
jałowiec 4 ziarna
ocet 1 szklanka
słonina świeża - pokrojona w paski 15 dag
sól
tłuszcz 5 łyżek

Zagotować w rondlu 2 szklanki wody z dodatkiem pokrojonej cebuli, liści laurowych, ziarn pieprzu, angielskiego ziela i jałowca.
Po ostudzeniu dodać ocet i wymieszać.

Głuszca zalać w kamionkowym naczyniu zimną zaprawą i pozostawić w chłodnym miejscu na 2—4 dni (codziennie należy zmieniać położenie tuszki w zaprawie).

Po wyjęciu z zaprawy należy osuszoną tuszkę naszpikować słoniną, osolić wewnątrz i z zewnątrz, obłożyć tłuszczem, ułożyć w naczyniu do pieczenia i upiec w piekarniku, polewając spływającym tłuszczem. Podawać z ziemniakami i surówką.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 310

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni

aseret

Data dodania: 2009-03-22
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

z ziemniakami, pieczony, zaprawą, w piekarniku, tuszki, ziemniakami, ocet, Głuszec pieczony, głuszec, pieczenia, tłuszczem, jałowca, zaprawy

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Dania mięsne

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (3)

Do przepisu na: Głuszec pieczony 1

aseret

2010-03-19 21:26:29

A przepis jest.. i to jest prawda.

odpowiedz

slonko321

2010-03-14 11:22:18

ale przepis jest prawda?

odpowiedz

aseret

2010-03-08 21:51:41

"GENIALNY" przepis na ptaka objętego ścisłą ochroną gatunkową - WSTYD!!! Dodany przez IwonaF

Wstyd to dla Ciebie , bo nie umiesz czytać, lub czytasz białe, a pozostawiasz czarne... widnieje jak "byk" tłustym drukiem że przepis jest z 1928 roku.... gdzie takie przepisy były na porządku dziennym... więc czytaj, a nie oglądaj..

odpowiedz