Masło roztopić. W między czasie białko z jaj ubić z solą . Żółtko wrzucić do garnka . Gdy ubijemy sól i białko wrzucamy je do garnka . Do tego samego garnka wrzucić roztopione masło i resztę składników . Masę która wyjdzie dokładnie wymieszać tymczasem rozgrzać gofrownice . Teraz należy wlać masę do gofrownicy i czekać aż gofry spęcznieją i nabiorą brązowego koloru .