Do miski wsypujemy mąkę, mieszamy z szczyptą soli, proszkiem do pieczenia, cukrem. Wbijamy jajko, dolewamy mleko i dokładnie wyrabiamy rózgą na gładkie ciasto bez grudek. Gofrownicę smarujemy olejem i wylewamy ciasto, pieczemy. Gotowe gofry smarujemy dżemem truskawkowym i posypujemy cukrem pudrem.