Gołąbki

Kapustę, po wycięciu głąba wkładamy do wrzącej osolonej wody. Obgotowujemy i wyciągamy, rozdzielamy liście.
ryż gotujemy na sypko.

Z mięsa mielonego, namoczonej bułki, pokrojonej w kostkę i podsmażonej cebuli wyrabiamy farsz mięsny jak na kotlety mielone, dodajemy ryż, mieszamy i doprawiamy.
farsz układamy na liściach kapusty (z liści odetnij grube nerwy) i zawijamy.

W naczyniu żaroodpornym, na dnie ułóż kilka liści a na nich połóż gołąbki, podlej bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym i duś do miękkości (np w piekarniku).