

Pieczarki i cebule pokroić w kostkę, wrzucić do rondla i podsmażyć na oleju. Ryż ugotować i ostudzić. Z kapusty wyciąć głąba. W dużym garnku zagotować wodę i wrzucić kapustę, miękkie liście po jednym wyjmować. Zrobić farsz: do pieczarek i cebuli dodać ryż, mięso, koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Na dno garnka ułożyć kilka liści z kapusty, a dopiero potem włożyć gołąbki. Gotować około 30 minut, tak aby gołąbki były miękkie.