

Kapustę oczyścić z zwiędłych liści, sparzyć w dużym garnku, oddzielić liście.
Cebulę obrać, poszatkować, podsmażyć. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, dodać do cebuli i poddusić. Odparować wodę.
Masę pieczarkowo-cebulową zmieszać z mięsem i przyprawami.
Gotowym farszem nadziewać liście kapusty, układać ciasno w garnku. Koncentrat pomidorowy rozrobić szklanką wody, zalać gołąbki.
Gotować pod przykryciem około godziny.