
do smaku

Gotować dużą główkę kapusty przez 5 min. Oderwać 8 liści i ściąć na płasko ogonek liścia. Słoninę i cebulę pokroić w kostkę, przyrumienić. Zalać wywarem, wsypać ryż. Dusić 15 min.
Paprykę opłukać, oczyścić z nasion i pociąć na małe kosteczki. Zmieszać z mielonym mięsem, jajkiem i ryżem, posolić, posypać pieprzem i przyprawić majerankiem oraz papryką.
Nafaszerować ostygnięte liście kapusty, zwinąć je i zagiąć z obu stron. Roztopić smalec na słabym ogniu. Położyć gołąbki na kapustę kiszoną. Resztę wywaru rozmieszać z ketchupem i wlać do garnka. Dusić pod przykryciem ok. godziny.