Gołąbki z kasza i grzybami

Kapustę umyć, oczyścić z uszkodzonych liści i wyciąć głąb, zalać wrzątkiem i gotować. Stopniowo zdejmować miękkie liście, ostudzić. Kaszę ugotować w osolonym wrzątku na półtwardo, odcedzić i ostudzić.

Grzyby zalać wodą i ugotować, posiekać. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać, usmażyć na 2 łyżkach oleju. Kaszę wymieszać z cebulka i grzybami i doprawić do smaku solą i pieprzem. Z liści ściąć nerwy.

Nakładać nadzienie i zwijać w rulonik, składając boki do środka. Na dnie brytfanny położyć pozostałe liście, na to układać gołąbki, podlać wodą, posypać vegetą i piec ok. 1, 5 godziny w 180 stopniach.

Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym.