

Liście kapusty krótko pogotować w osolonej wodzie, ściąć grubsze nerwy. Ryż ugotować na pół miękko. Paprykę i boczek drobno pokroić podsmażyć razem z pokrojoną w kostkę cebulą. Dusić wszystko 15 min. Wymieszać z ryżem, doprawić do smaku solą, pieprzem. Farsz zawijać w liście kapusty. Ułożyć w garnku na sitku. Parować ok. 1 godz.