

Aby przygotować cytrynową granitę, należy zetrzeć drobno skórkę cytrynową wraz z sokiem cytrynowym i cukrem umieścić w garnku. Doprowadzamy to do wrzenia i gotujemy przez 6 minut, aż mieszanką będzie miała konsystencję syropu. pozostawiamy do ostygnięcia. Wystudzoną masę mieszamy z zimną wodą. przelewamy do odpornego na mróz naczynia i wstawiamy do zamrażalnika na 5 godzin- czasami mieszamy. Podajemy w pucharkach.