Cebule i pory posiekać w cienkie plastry i podsmażyć na oliwie. Marchewkę pokroić w kostkę. Moczoną przez całą noc fasolę gotować około 2 godzin, aż zmięknie. Włożyć do niej cebulę, pory , marchewkę oraz pomidory pokrojone w kostkę - wszytko doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.