Rosołek i sok pomarańczowy doprowadzić do wrzenia, wsypać kaszę kuskus i na wolnym ogniu gotować. Z oliwy i soku z limonki przygotować dressing. Kaszę ostudzić i dodać pokrojone warzywa: pomidorki, ogórek, cebulkę, pokrojony ser feta oraz przyprawy. Wszystko wymieszać.