

Do oleju wciskamy sok z połowy cytryny, dodajemy czosnek granulowany, szczyptę soli, pieprz cytrynowy. Filety ryby myjemy, osuszamy, obtaczamy w oleju z przyprawami, odstawiamy na godzinę do lodówki.
Przed pieczeniem posypujemy z obu stron posiekanym koperkiem. Pieczemy na rozgrzanym grillu, lub smażymy na patelni grillowej. Możemy użyć foli aluminiowej.